Data/hora: 10/05/2024 07:54:37

Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 22/11/2012
Data da última atualização: | 22/11/2012
Autoria: | MORESTEGA, A. P. L.; HANISCH, A. L.; VARIANI, A. C. F.; KOERICH, G.; SCHUTZ, C. E.; BATISTON, T. P.; SILVA-KAZAMA, D. C.
Afiliação: | Epagri
Título: | Perfil de propriedades leiteiras familiares no Planalto Norte Catarinense.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO SOBRE SUSTENTABILIDADE DA PECUÁRIA LEITEIRA NA REGIÃO SUL DO BRASIL, 5., 2012, Maringa, PR. Anais... Maringa, PR: UEM, 2012.
Idioma: | Português
Conteúdo: | A bovinocultura leiteira está associada a um tipo de atividade que contribui com a manutenção do homem no campo por estar, geralmente, presente em propriedades familiares, inclusive na região Norte de Santa Catarina. O objetivo desse estudo foi caracterizar os sistemas de produção de leite no Planalto Norte Catarinense, quanto às práticas de ordenha e qualidade do leite. Para tanto, foi realizada uma visita no mês de julho de 2012 e aplicado um questionário referente ao número de animais em lactação, produtividade, tipo e manejo de ordenha além de amostras de leite coletadas para determinação da contagem bacteriana total (CBT) e da contagem de células somáticas (CCS). As propriedades têm, na maioria (63,2%), até oito animais em lactação e produtividade entre nove e 16 litros/vaca/dia (60,5% das propriedades). Apesar do número de animais em lactação e da quantidade de leite produzido ser pequenos, grande parte dos produtores se enquadra nos valores estabelecidos pela instrução normativa (IN-62) a partir de 2016 no que diz respeito aos valores de CCS (71,1%) e CBT (60,5%). Isso porque muitos utilizam a prática de pré e pós-dipping (65,8%), realizam o teste do CMT com frequência de duas vezes ao mês ou mais (81,6%) e realizam o teste da caneca ou ambos (94,7%). Embora sendo de pequeno porte e com mão de obra familiar, a maioria das propriedades leiteiras estudadas praticam as recomendações de manejo e higiene de ordenha e apresentam valores dentro das exigências da normativa
Palavras-Chave: | Agricultura familiar; Contagem bacteriana total; Contagem de células somáticas; Manejo de ordenha.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_25803.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (91120-1) - UPC - PL - -- -  -  -  - DIS